Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов
Язык: русский ISBN: 9785935305000, 9785935305031 Автор: А. Н. Маюров, Я. А. Маюров, М. Я. Маюров; [Редкол.: А. В. Антонова, В. А. Бондаренко, Ю. И. Кашин, В. В. Лапырин, В. В. Макаров, Ю. Е. Разводовский] Издательство: Гладкова О. В.
