Сама по себе идея справочного издания по диетическому питанию, безусловно, хороша. Но, по-моему, здесь уж больно ВСЁ наворочено: и "ликбез" по части химсостава продуктов, и вопросы-ответы, причем порой вопросы не вполне правдоподобны.
А в конце книги уж очень большое место занимает "дайджест" произведений классической литературы, где содержатся выдержки из произведений на тему диетического питания. По-моему, это следовало бы выпустить отдельным изданием, а не морочить нам голову!
В общем, вполне можно было бы ограничиться наиболее "ходовыми" главами — диета при конкретных заболеваниях, диета для похудения и, может быть, еще диета разных стран и народов.
А в конце книги уж очень большое место занимает "дайджест" произведений классической литературы, где содержатся выдержки из произведений на тему диетического питания. По-моему, это следовало бы выпустить отдельным изданием, а не морочить нам голову!
В общем, вполне можно было бы ограничиться наиболее "ходовыми" главами — диета при конкретных заболеваниях, диета для похудения и, может быть, еще диета разных стран и народов.