Первый том "Астраханской энциклопедии" содержит информацию о растительном и животном мире Нижнего Поволжья, включая описание особо охраняемых природных территорий, полезных ископаемых, климатических факторов и ландшафтов Астраханской области. Том включает 469 иллюстраций, более 3000 статей по всем аспектам природы региона.