Бульба: популярный энциклопедический справочник по биологии, возделыванию, хранению и использованию картофеля в кулинарии

Тип бумажная книга
Языкрусский
ISBN5857001927
АвторА. И. Адамова, Т. П. Алексеева, С. И. Бельская и др; Гл. ред.: Б. И. Саченко (гл. ред.), Н. Н. Курлович, Е. В. Малашевич, С. П. Самуэль, И. П. Ховратович; Сост. и куратор изд. Е. В. Малашевич; Науч. ред.: Е. К. Знак, Т. И. Малашевич, Н. П. Ракицкая
ИздательствоБеларуская энцыклапедыя
Год издания1994
Кол-во страниц350
Переплёттвёрдый

В справочнике освещаются вопросы биологии картофеля, его возделывания, хранения и использования. Содержатся сведения об агротехнике и сортах картофеля, удобрениях, болезнях, вредителях и сорняках, средствах и методах борьбы с ними, об особенностях выращивания картофеля на приусадебных и садово-огородных участках.

В приложении приведены рецепты 658 блюд из картофеля отечественной и мировой кухни.

Дополнительные характеристики издания

Организация данных

Статьи
- обзорные
- словарные
Расположение словарных статей алфавитное
Словарные статьи в разделах да

Иллюстрации

Иллюстрации есть
Чёрно-белые иллюстрации да
Цветные иллюстрации да

Полиграфия, типографика и упаковка

Формат 70х100/16 (170х240 мм)
Бумага офсетная
Гарнитура Таймс
Печать офсетная
Тираж 30000

Справочный аппарат

Указатели нет
Списки библиографии
Сокращения основные
Участники в приложениях авторы статей основных
Прочие приложения есть
Библиография в статьях нет
Подписанные статьи нет

Дополнительные фото

Авторы, редакторы и другие участники проекта

Для добавления комментариев требуется авторизация