Ясно, что от цвета — серый: то ли в прямом значении — от цвета кожи или одежды, то ли в переносном — простой, грубый, заурядный. (Ф) А есть еще и Сероухов, Серокващенко, причем последние украинские. Серогузов, гуз, гузок — зад, задняя часть. Фамилии Серкин, Серков могут быть образованы от ласкательных форм Сера, Серка, Серко из имени Серафим или Серапион.