В принципе, если не имеется в виду искажение распространенной фамилии Кадров или Кедров, я бы склонилась в пользу географической версии... То есть очень вероятным кажется происхождение фамилии от слова Кодры (горный массив). Цепочка может быть следующей: географическое название — житель данной местности, переехавший, допустим, в центральную Россию — присоединение окончания -ов, стандартного для образования фамилий в русском языке.