Интересно, захочет ли кто-либо из практикантов в дальнейшем заниматься изданием именно энциклопедий? Мне кажется, в этом вопросе решающим фактором для молодёжи становится уровень зарплат. Помню, несколько лет назад сотрудница одного московского издательства, работающая редактором, написала в своём блоге, что у неё зарплата такая же, как у кассира в обычном сетевом универсаме. А это не ахти какие деньги. Так что тут ещё и особый интерес нужен: если человек не может жить без книг, то он даже на небольшую зарплату согласится, лишь бы заниматься любимым делом. Практика же всё покажет.
А так, ну если «зацепит» кого-то все это дело, так это же хорошо.