Э

Мир энциклопедий

encyclopedia.ru

Энциклопедия продуктов. Баранина

Информация См. справку «О каталоге энциклопедий»
Энциклопедия продуктов. Баранина
  • Тип (бумажная книга)
  • ISBN9785802921241
  • АвторРойтенберг И.
  • ИздательствоАркаим, Издательство Василия Курбацких
  • СерияПрактическая энциклопедия
  • Год издания2008
  • Кол-во страниц317
  • Переплёттвёрдый

Комментарии

Предупреждение Для добавления комментариев требуется авторизация
  • Ссылка на комментарий
    Издание содержит вполне ёмкую информацию о продукте — МИНИМУМ исторической справки, достаточно подробную характеристику питательных и вкусовых качеств, сведения о калорийности при том или ином способе приготовления... Печально
    НО НА КОГО книга рассчитана? Вопрос
    На профессионалов-кулинаров? Вопрос
    Тогда зачем половину книги занимают различные бытовые рецепты, в том числе шашлыков НА КОМПАНИЮ, а не для ресторанного приготовления??? Вопрос

    Непонятно... Печально
    • 0/0