У меня есть знакомый с фамилией
Сыпин.
Возможно, у двух этих фамилий одинаковые корни?
А еще есть
Цыпины,
Щепины,
Саяпины. Последние — отдельная история, но
Шипин и
Сыпин, скорее всего, действительно от слов шипеть, сипеть.
Однако, мне вспомнилось происхождение фамилии
Хомутовы. Есть мнение
Валентина Пикуля, что она произошла от английской фамилии
Гамильтон. В свое время семья
Гамильтон бежала из Британского Королевства и осела на севере России. Может быть, и
Сыпины-Шипины — тоже потомки каких-нибудь мореходов (ship-посудина) или пастухов (sheep-овца)?
Чем черт не шутит?!
