Это издание действительно является энциклопедией хорошего вкуса. Сейчас широко распространяются ранее не виданные нами блюда и напитки, и для каждого из них существует своя культура употребления, что достаточно полно отражено в данном справочнике. Помимо практических советов, он содержит исторические сведения и хорошие иллюстрации, которые доставят любителю удовольствие. 
), скорее подойдет не домохозяйкам, а шеф-поварам элитных ресторанов. ну вряд ли мы ежедневно будем подавать "обеды в стиле рококо" и накрывать при этом "королевский стол в викторианском стиле" 
