Похвально! Думаю, со временем авторы придут к цифровому формату энциклопедии, который гораздо проще обновить, дополнить и исправить, чем выпускать новые тома. Более того, так как осетинская национальная кухня имеет огромное культурное значение для региона, то и из данного большого справочника может получиться полноценная энциклопедия, которая будет включать в себя не только подробные рецепты, но и описание мест, событий, хронику.